El oursourcing hotelero es un tema de gran actualidad, tanto por las ventajas que supone para los hoteles como por la controversia suscitada en los últimos tiempos. Hace unos pocos años, los servicios externos a hoteles era algo impensable. En la actualidad, cada vez son más los hoteles que utilizan este tipo de servicios, ya que les permiten cubrir demandas elevadas puntuales que de otra manera no podrían satisfacer.
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